Producción de Bacteriocinas por Bacterias Halófilas y Halotolerantes de la Laguna Chairkota, Potosí - Bolivia
DOI:
https://doi.org/10.52428/20756208.v12i29.518Palabras clave:
Bacterias halófilas, Bacteriocinas, Staphylococcus equorum, Altiplano bolivianoResumen
En las últimas décadas se ha estudiado extensamente la capacidad de las bacterias halófilas de producir sustancias de interés biotecnológico. El Centro de Biotecnología de la Universidad Mayor de San Simón cuenta con un banco de microorganismos halófilos aislados del altiplano boliviano, de los cuales se seleccionó 71 cepas halófilas y halo tolerantes de la Laguna Chairkota para analizar su capacidad de producción de sustancias antibióticas o bacteriocinas. Se realizó un screening de las cepas en medio de cultivo sólido, utilizando la técnica de la doble capa, y se encontró 14 cepas capaces de producir bacteriocinas. Posteriormente se seleccionó a la cepa halo tolerante CH20 como mejor productora que al ser secuenciada, analizada filogenéticamente y caracterizada morfológica y bioquímicamente. Se encontró que pertenece a la especie Staphy/ococcus equorum, especie descrita en bibliografía, aislada de medios con alto contenido de sal. Se denominó a la cepa identificada como Staphylococcus equorum CH20. Esta investigación demuestra la capacidad biotecnológica de los microorganismos halófilos. Especialmente el potencial que tienen las cepas aisladas del altiplano boliviano, las cuales pueden ser utilizadas en un futuro como alternativa a los antibióticos comúnmente comercializados.
Descargas
Citas
1. VAN DEN BURG, B. Extremophiles as a source for novel enzymes. Current Opinion 1n Microbiology. 2003. 6: 213 - 218. https://doi.org/10.1016/S1369-5274(03)00060-2
2. RILEY, M. A. AND WERTZ, J. E. Bacterloctn diversity: ecological and evolutionary perspectives. Biochimie. 2002. 84:357-64. https://doi.org/10.1016/S0300-9084(02)01421-9
3. JACK R. W., TAGG, J. R. ANO RAY, B. Bacteriocins of Gram- positive bacteria. Microbio! Rev. 1995. 59:171- 200. https://doi.org/10.1128/mr.59.2.171-200.1995
4. CHEN, H. ANO HOOVER, D.G. Bacteriocins and their Food Applications. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2003. 2:82-100. https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2003.tb00016.x
5. MOLL, G.N., KONINGS, W. N. and ORIESSEN, A. J. M. Bacteriocins: mechanism of membrane insertion and pore formation. Antonie van Leeuwenhoek. 1999. 76: 185 - 198. https://doi.org/10.1007/978-94-017-2027-4_8
6. QUILLAGUAMÁN J., DELGADO, 0., MATTIASSON, B. ANO HATTI-KAUL, R. Chromohalobacter sarecensls sp. nov., a psychrotolerant modera te halophile isolated from the salme Andean region of Bolivia. lnternational Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 2004. 54: 1921-1926. https://doi.org/10.1099/ijs.0.63153-0
7. ARAGAO, R. Actividad antimicrobiana de bacterias halófilas y halotolerantes del altiplano boliviano. Tesis de grado para obtener el Diploma Académico de Licenciatura en Biología. Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba - Bolivia. 2006.
8. ATANASOVA, N.S., PIETILÁ, M. K. ANO OKSANEN, H.M. Diverse antrmicrobíal interactions of halophilic archaea and bacteria extended over geographical distances and cross the domaln barrier. Microbiology Open. 2013. 2(5): 811 - 825. https://doi.org/10.1002/mbo3.115
9. AZEMIN, A., KLAPPA, P. ANO OMAR, M.S.S. Bacteriocin isolated from Halomonas sp.: a bacteria! DING protein? The Malaysian Journal of Analytical Sciences. 2015. 19(4): 831 - 840.
10. BISCOLA, V., TODOROV, S.D., CAP UANO, V.S.C., ABRIOUEL, H., GÁLVEZ, A. ANO FRANCO, B.D.G.M. lsolation and charactenzatlon of a nlstnhke bactenocm produced by a Lactococcus lactis strain isolated from charqui, a Brazilian fermented, salted and dried meat product. Meat Science. 2013. 93: 607 - 613. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.11.021
11 . JEONG, D.W., HAN, S. ANO LEE, J.H. Safety and technological characterization of Staphylococcus equorum isolates from jeotgal, a Korean high-salt-fermented seafood, far starter development. lnternational Journal of Food Microbiology. 2014. 188: 108 - 115. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.022
12. SÁNCHEZ-PORRO, C., MELLADO, E., BERTOLDO, C., ANTRANIKIAN G. ANO VENTOSA, A. Screening and characterization of the proteaseCPl produced by the moderately halophilic bacterium Pseudoalteromonas sp. Strain CP76. Extremophiles. 2003. 7: 221 - 228. https://doi.org/10.1007/s00792-003-0316-9
13. NOVÁKOVÁ, O., SEOLÁ(EK, l., PANT0(EK, R., )TETINA, V., )VEC, P. ANO PETRAS, P. Staphylococcus equorum and Staphylococcus su ccinus isolated from human clinical specimen. Journal of medical Microbiology. 2006. SS: 523 - 528. https://doi.org/10.1099/jmm.0.46246-0
14. SADFI-ZOUAOU!, N., ESSGHAIER, B., HAJLAOUI, M. R., FARDEAU, M. L., CAYAOL, J. L., OLLIVIER, B. ANO BOUDABOUS, A. Ability of Moderately Halophilic Bacteria to Control Grey Mould Drsease on Tomato Fruits. Journal of Phytopathology. 2008. 156: 42 - 52. https://doi.org/10.1111/j.1439-0434.2007.01329.x
15. ANAND, T. P., BHAT, A. W., SHOUCHE, Y. S., ROY, U., SIDDHARTH, J. ANO SARMA, S. P. Antimicrobial activity of marine bacteria associated with sponges from the waters of the coast of South East India. Microb,ological Research. 2006. 161 (3): 252 - 262. https://doi.org/10.1016/j.micres.2005.09.002
16. CARN!O, M.C., HÓLTZEL, A., RUDOLF, M., HENLE, T., JUNG, G. AND SCHERER, S. The Macrocyclic Peptide Antibiotic Micrococcin P1 is Secreted by the Food-Borne Bacterium Staphylococcus equorum WS 2733 and lnhibits Listeria monocytogenes on Soft Cheese. 2000. 66(6):2378-2384. https://doi.org/10.1128/AEM.66.6.2378-2384.2000
17. CARNIO, M.C., STACHELHAUS, T., FRANCIS, K. P. ANO SCHERER, S. Pyridinit polythiazole class peptide antibiotic micrococcin Pl, secreted by foodborne Staphylococcus equorum WS2733, is biosynthesized nonribosomally. Eur. J. Biochem. 2001. 286: 6390 - 6400.
https://doi.org/10.1046/j.0014-2956.2001.02591.x
18. KHOUITI, z. AND SIMON, J. P. Detection and partial characterization of a bacteriocin produced by Carnobacterium piscicola 213. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 1997. 19: 28 - 33. https://doi.org/10.1038/sj.jim.2900412
19. JACK, R., WAN, J, GOROON, J., HARMARK, K., DAVIDSON, B. E., HILLIER, A. J., WETTENHALL, R. E. H., HICKEY, M. W. ANO COVENTRY, M. J. Characterization of the Chemical and Antimicrobial Properties of Piscicolin 126, a Bacteriocin Produced by Carnobacterium piscicola JGl 26.Applied and Environmental Microbiology. 1996. 62(8): 2897 - 2903. https://doi.org/10.1128/aem.62.8.2897-2903.1996
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2017 Paola V. Ayala Borda, Virginia A. Vargas Calle y Jerry L. Solis Valdivia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons 4.0, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a compartir su trabajo en línea (por ejemplo: en repositorios institucionales o páginas web personales) antes y durante el proceso de envío del manuscrito, ya que puede conducir a intercambios productivos, a una mayor y más rápida citación del trabajo publicado.
