Beneficios de la semilla de Persea americana Millo (Palta)
DOI:
https://doi.org/10.52428/20756208.v12i30.511Palabras clave:
Persea americana (palta), Beneficios del consumo de aguacate, NutriciónResumen
La Persea americana Mill. (conocida también como palta y aguacate) es un fruto carnoso de tipo baya, característico de zonas tropicales, originario de México, perteneciente a la orden de los laureles. Es un fruto rico en agua, grasas vegetales y carbohidratos, recomendable para una dieta balanceada que debe consumirse moderadamente por sus altos valores calóricos. Es conocido en América Latina por su abundante inclusión en la gastronomía de estas regiones, además de su uso como cosmético natural.
Estudios realizados por la Revista de la Sociedad Brasileña de Medicina Tropical demuestran que la semilla de Persea americana Mill. tiene propiedades larvicidas, antifúngicas, antibacteriales, antioxidantes y antinflamatorias que ayudan en el tratamiento de enfermedades infecciosas; además, estas propiedades le confieren actividades anticancerígenas debido a la presencia de P-sitosterol en su composición química.
Las patologías cardiovasculares son reducidas gracias a la acción de los ácidos grasos saludables de la palta. Su gran contenido de taninos de la palta ayuda en cuadros diarreicos. La palta es Ideal para niños, deportistas y personas que desean tener músculos firmes.
El presente artículo es producto de una investigación en aula, realizada por un equipo multidisciplinario formado por docentes y estudiantes de las asignaturas de Computación Aplicada y Botánica.
El objetivo de este artículo es describir las propiedades medicinales de la semilla de Persea americana Miller incentivar su consumo.
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Derechos de autor 2017 Magaly Gómez Ugarte, David Ángel Escalera Cruz, Patricia Rojas Navi, Michel Andrade Valeriano, Anna Faviola Lopez Rojas y Adelaida Muruchi Suarez
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