1.
Zegarra Dorado A, Salamanca Castaños R, Fernández Saracho M. Historia de la Gastronomía Española, la Antesala de la Gastronomía Latinoamericana Actual (Siglo III A. C. al Siglo XVIII D. C.). Jour. Bol. Cien. [Internet]. 30 de abril de 2014 [citado 8 de enero de 2026];10(30):14-9. Disponible en: https://revistas.univalle.edu/index.php/ciencias/article/view/741