Olivio Ayala, M. Y. «Diseño De Una Planta Productora De Harina a Partir Del Almidón Fermentado De Yuca Como Una Nueva Alternativa En La Industria Alimenticia». Journal Boliviano De Ciencias, vol. 11, n.º 35, diciembre de 2015, pp. 25-40, doi:10.52428/20758944.v11i35.689.