Sandalio Choque, A. L. «Desarrollo De Un Simulador De Matrices Alimentarias Para La elaboración De Alimentos terapéuticos Listos Para Consumir». Journal Boliviano De Ciencias, vol. 20, n.º 56, diciembre de 2024, pp. 6-14, doi:10.52428/20758944.v20i56.1213.