Chavez Reynoso, I. J., Ochoa Estrada, R., Valenzuela Paredes, L., Gayosso García Sancho, L. E. y Tolano Villaverde, I. de J. (2021) «Actualización de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1 en la Industria de Alimentos y Bebidas», Journal Boliviano de Ciencias, 17(Especial), pp. 6–18. doi: 10.52428/20758944.v17iEspecial.1.