MOLINA PIMENTEL, J. F. Importancia de la biotecnología enzimática en la industria de alimentos. Journal Boliviano de Ciencias, [S. l.], v. 17, n. Especial, p. 105–106, 2021. Disponível em: https://revistas.univalle.edu/index.php/ciencias/article/view/12. Acesso em: 22 dic. 2024.