PAZ, Patricia; TERESA SANCHÉZ, María; PÉREZ MARÍN, Dolores. Aplicación de la Tecnología NIRS (Espectroscopia de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano) en el Control de Calidad de la Industria Agroalimentaria. Journal Boliviano de Ciencias, [S. l.], v. 17, n. Especial, p. 101–104, 2021. Disponível em: https://revistas.univalle.edu/index.php/ciencias/article/view/11. Acesso em: 28 nov. 2025.