CHAVEZ REYNOSO, Ismari Jecabsel; OCHOA ESTRADA, Regina; VALENZUELA PAREDES, Linette; GAYOSSO GARCÍA SANCHO, Laura Elizabeth; TOLANO VILLAVERDE, Iván de Jesús. Actualización de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1 en la Industria de Alimentos y Bebidas. Journal Boliviano de Ciencias, [S. l.], v. 17, n. Especial, p. 6–18, 2021. DOI: 10.52428/20758944.v17iEspecial.1. Disponível em: https://revistas.univalle.edu/index.php/ciencias/article/view/1. Acesso em: 20 oct. 2025.