Línea De recuperación De almidón Del Procesamiento De Hojuelas De Papa Frita De Las Variedades Desirée Y Única Para Uso En La formulación De Snacks. Jour. Bol. Cien. 2021, 17 (Especial), 63-74. https://doi.org/10.52428/20758944.v17iEspecial.7.