Orozco Corrales, M. y Irigoyen Cossío, M.J. 2021. Vida útil de nachos envasados con gas inerte mediante el Método del Tiempo Real. Journal Boliviano de Ciencias. 17, Especial (abr. 2021), 86–96. DOI:https://doi.org/10.52428/20758944.v17iEspecial.9.