Micordia Romero, E.L. y Buitrago Navarro, J.E. 2021. Proyecto de pre-factibilidad para la implementación de una planta productora de queso mozzarella y cheddar en la ciudad de Cochabamba. Journal Boliviano de Ciencias. 17, 50 (jun. 2021), 170–201. DOI:https://doi.org/10.52428/20758944.v17i50.23.